Обновленное программное обеспечение позволяет пользователям выбирать между видами лосося и форели, обеспечивая стабильные измерения цвета в любом месте без помех со стороны света
Компания dsm-firmenich Animal Nutrition & Health обновила программное обеспечение Digital SalmoFan™, добавив новый алгоритм для измерения цвета филе форели, что расширило возможности применения этого цифрового инструмента в цепочках производства лосося и форели.
Портативный прибор Digital SalmoFan™ измеряет цвет филе лосося и форели с помощью числовой системы оценки.
Обновление позволяет пользователям выбирать между лососем и форелью, обеспечивая единообразие измерений в разных местах и снижая влияние условий освещения.
Эта технология основана на продуктах компании SalmoFan™ и SalmoFan™ Lineal, которые широко используются для измерения цвета филе лосося.
Обновленное программное обеспечение призвано помочь производителям кормов, фермерам, переработчикам и исследовательским институтам собирать, хранить и распространять объективные данные о цвете.
Цифровые инструменты для контроля качества в аквакультуре
Digital SalmoFan уже используется компаниями и исследовательскими институтами в сфере аквакультуры, в том числе Skretting Group, MOWI UK и Университетом УниНорд, для контроля качества, а также в научно-исследовательской деятельности.
Доктор Луиза Баттл, менеджер по работе с ключевыми клиентами в области аквакультуры компании dsm-firmenich Animal Nutrition & Health, заявила, что обновление направлено на повышение точности измерений и эффективности всей цепочки создания стоимости в аквакультуре.
«Мы стремимся сочетать инновационные высококачественные продукты с передовыми цифровыми сервисами, которые повышают эффективность и точность на всех этапах цепочки создания стоимости», — сказала Баттл.
«Обновленная система Digital SalmoFan отражает эту приверженность, позволяя отрасли аквакультуры максимально использовать потенциал цвета, предоставляя надежную точку отсчета, помогая извлекать дополнительную выгоду и оптимизировать производительность на каждом этапе», — добавила она.
Цвет филе является важным показателем качества при выращивании лосося и форели, и на него могут влиять различные факторы, в том числе питание.
Таким образом, объективная оценка цвета может предоставить производителям и кормовым компаниям данные для оценки качества и разработки продуктов.
Обновление программного обеспечения переводит существующую систему оценки цвета SalmoFan в цифровой формат и расширяет возможности ее применения на форель.
Для производителей кормов и фермеров возможность получать стабильные данные об изменении цвета может стать подспорьем в исследованиях питательной ценности, составлении рационов и оценке влияния производственных процессов на качество филе.
Эта разработка появилась в то время, когда компании, занимающиеся аквакультурой, все чаще внедряют цифровые инструменты для улучшения мониторинга производства и контроля качества.
Сочетая портативное измерительное оборудование с цифровым сбором данных, компания dsm-firmenich стремится обеспечить стандартизированный подход к оценке цвета рыбного филе на разных этапах производства и переработки.
Источник: https://www.feedbusinessmea.com/2026/08/27/dsm-firmenich-updates-digital-salmofan-for-trout-colour-measurement/
