Почти две трети прироста обеспечит аквакультура — при растущем давлении на мировые рыбные ресурсы
После того как в 2022 году аквакультура впервые превзошла вылов как основной источник водных продуктов питания, её стремительный рост продолжится и далее, заявил директор Департамента рыболовства и аквакультуры ФАО Мануэль Баранхе, выступая перед членами Международной организации производителей морских ингредиентов (IFFO) на их ежегодной конференции в конце октября.
По словам Баранхе, потребление белков водного происхождения растёт быстрее, чем потребление любых растительных или животных белков. Этот рост опережает темпы увеличения численности населения и в первую очередь концентрируется в странах Африки.
Чтобы удовлетворить растущий мировой спрос, производство водных продуктов должно увеличиться на 22%, отметил он. При этом около двух третей прироста придётся на аквакультуру.
Быстрое расширение сектора несёт не только возможности, но и вызовы. Баранхе указал, что 35,5% мировых промысловых запасов находятся в состоянии перелова, причём половина таких регионов расположена в Средиземном море, Чёрном море и у побережья Западной Африки — именно там, где отмечается наибольший рост потребления.
«Частный сектор должен оказывать давление на правительства и региональные организации, управляющие рыболовством, чтобы они внедряли необходимые меры управления. Ваша задача — быть частью решения, а не частью проблемы», — подчеркнул Баранхе, обращаясь к членам IFFO.
Чтобы избежать дефицита кормов и роста цен, Баранхе призвал участников поддержать стратегию ФАО Blue Transformation, предполагающую устойчивое управление всеми морскими и пресноводными промыслами, а также сокращение потерь и отходов водных продуктов вдвое к 2030 году.
«Нам нужно продолжать трансформировать сектор, а не повторять то же самое, что мы делали в прошлом», — добавил он.
Директор по маркетинговым исследованиям IFFO Энрико Бачис отметил, что использование морских кормовых ингредиентов всё больше концентрируется в отдельных категориях аквакультуры: креветка и морская рыба потребляют основную часть мирового объёма рыбной муки, а лососевые — большую часть рыбьего жира. Это связано с тем, что другие отрасли — как морские виды, так и наземное животноводство — продолжают сокращать применение рыбной муки.
В результате этой концентрации 90% мирового производства рыбной муки сегодня используется в аквакормах, добавил Бачис. Китай — крупнейший в мире производитель аквакультуры — потребляет рыбной муки в десять раз больше, чем Норвегия, являющаяся вторым по объёму потребителем.
Источник: https://www.feedstrategy.com
