Власти Франции выдали экологическое разрешение для планируемой наземной лососевой фермы Pure Salmon мощностью 10 000 тонн в Ле-Вердон-сюр-Мер, что стало важной вехой в регулировании проекта, который будет работать под названием Saumon du Médoc
Разрешение было выдано 3 августа 2026 года после выдачи разрешения на строительство в июне, положительного общественного запроса и положительного заключения CODERST, Ведомственного совета по окружающей среде, здоровью и технологическим рискам, 2 июля.
Предприятие будет использовать технологию рециркуляционной системы аквакультуры (RAS) для производства лосося в контролируемой наземной среде.
Компания Pure Salmon заявила, что проект будет основан на опыте эксплуатации ее предприятий в Японии, которые начали биологическую эксплуатацию в мае 2026 года.
«Выдача этого экологического разрешения стала результатом тщательной проверки, проведенной в тесном сотрудничестве с государственными ведомствами и местными заинтересованными сторонами», — заявил Стефан Фаруз, основатель компаний Pure Salmon и 8F Asset Management.
По его словам, это одобрение завершает поэтапный процесс получения разрешений и укрепляет долгосрочные связи компании с регионом Медок.
Предприятие по использованию побочных продуктов переработки рыбы в кормах
Корма — ключевой элемент стратегии устойчивого развития Pure Salmon во французском проекте.
Компания планирует использовать побочные продукты переработки рыбы в качестве источника морских ингредиентов, в том числе рыбной муки и рыбьего жира, а не рыбу, выловленную специально для производства кормов.
Предприятие также спроектировано таким образом, чтобы выращивать лосося без использования антибиотиков, рационально используя местные природные ресурсы за счет контролируемого наземного производства.
По словам представителей Pure Salmon, проект позволит создать около 250 рабочих мест в Пуант-дю-Медок и будет способствовать продовольственному суверенитету Франции за счет производства лосося внутри страны.
По данным компании, лосось — самая популярная рыба во Франции.
Проект будет включать в себя интегрированный перерабатывающий завод, что позволит осуществлять весь цикл производства и переработки лосося во Франции.
Проект Saumon du Médoc, запущенный в 2022 году, направлен на выращивание лосося на всех этапах его жизненного цикла во Франции и призван стать альтернативой традиционному разведению лосося в море.
В Pure Salmon заявили, что проект по-прежнему находится в стадии обсуждения с местными заинтересованными сторонами и должен соответствовать требованиям, установленным французскими властями.
Источник: https://www.feedbusinessmea.com/2026/08/16/france-approves-10000-tonne-pure-salmon-facility/
