Участники, выращивающие хищные виды рыб на кормах без ингредиентов морского происхождения, смогут получить главный приз в размере 90 тыс. долларов США
Производители аквакультуры из трёх стран примут участие в первом этапе конкурса F3 Fish Farm Challenge, организованного инициативой F3 – Future of Fish Feed. Программа направлена на поддержку рыбоводческих хозяйств, выращивающих хищные виды рыб на кормах, полностью свободных от ингредиентов животного морского происхождения.
В рамках конкурса участники будут выращивать три вида рыбы: красного морского леща (ред сибрим), радужную форель и большеротого окуня.
«Мы ожидаем серьёзную конкурентную борьбу среди первых участников конкурса. Эти хозяйства на практике доказывают, что одни из самых востребованных в мире видов рыбы могут успешно выращиваться в промышленных масштабах на полностью безрыбных кормах. Это подтверждает, что инвестиции в инновационные кормовые решения уже сегодня формируют более устойчивое будущее для всей отрасли», — отметил председатель F3 – Future of Fish Feed и профессор Аризонского университета Кевин Фицсиммонс.
Призовой фонд — 90 тысяч долларов
Главный приз в размере 90 тыс. долларов США получит хозяйство, которое реализует наибольший объём соответствующей требованиям конкурса рыбы по массе в течение 11-месячного периода продаж.
Конкурс призван продемонстрировать коммерческий потенциал аквакультурных предприятий, выращивающих хищные виды рыб на кормах, изготовленных полностью без использования рыбной муки, рыбьего жира, криля и других ингредиентов морского происхождения.
В двухлетнем соревновательном треке F3 Fish Farm Challenge участвуют:
Dainichi Corporation (Япония) — основанная в 1982 году компания из города Увадзима (префектура Эхиме), специализирующаяся на разработке кормов для рыб, аквакультуре и экспорте продукции более чем в 20 стран мира. В конкурсе компания представит красного морского леща (Pagrus major), сертифицированного по стандартам Aquaculture Stewardship Council (ASC) и Marine Eco-Label Japan.
McFarland Springs Trout (США) — основанное в 1984 году форелевое хозяйство, выращивающее местную популяцию радужной форели Eagle Lake (Oncorhynchus mykiss). Рыба выращивается на полностью растительном рационе без ГМО. Ферма расположена в верховьях реки Сьюзен в штате Калифорния и использует электроэнергию, вырабатываемую гидроэлектростанцией.
Zhang Yi Farm (Китай) — семейное многопоколенное рыбоводческое хозяйство в провинции Цзянсу, работающее с 2022 года и специализирующееся на устойчивом производстве большеротого окуня (Micropterus salmoides). Партнёром фермы выступает китайская компания Jiangsu Fuhai Biotech — победитель одного из предыдущих конкурсов F3 Challenge. Компания производит корм Fatide® на основе цельных соевых бобов без оболочки, прошедших ферментацию с использованием микроорганизмов и ферментных препаратов.
Давление на ресурсы морского происхождения усиливается
Аквакультура сегодня является одним из самых быстрорастущих сегментов мирового продовольственного производства. На её долю приходится более половины всех потребляемых в мире морепродуктов и почти 20% животного белка, потребляемого человечеством.
Однако многие популярные виды выращиваемой рыбы по-прежнему зависят от кормов, содержащих сырьё из диких морских биоресурсов — рыбную муку, рыбий жир и криль.
Согласно недавнему исследованию, опубликованному в журнале Nature Food, несмотря на значительный прогресс в повышении эффективности использования рыбной муки и рыбьего жира, отрасли аквакультуры ежегодно потребуется дополнительно около 1,8 млн тонн альтернативных кормовых ингредиентов для поддержания объёмов производства в условиях будущих ограничений поставок.
Исследование под руководством профессора Сямэньского университета и члена жюри F3 Challenge Лин Цао также показало, что изменение климата и ужесточение регулирования рыболовства, в том числе меры, принимаемые во время климатических явлений Эль-Ниньо, могут привести к сокращению мирового вылова кормовых видов рыб почти на 20%.
Снижение доступности этого критически важного сырья способно вызвать падение объёмов аквакультуры, использующей комбикорма, на 35%, а для отдельных высокоценных видов выращиваемой рыбы — более чем на 70%, если альтернативные кормовые ингредиенты не будут внедряться в достаточных масштабах.
Стимулирование перехода на альтернативные корма
Программа F3 Challenge направлена на разработку и внедрение альтернатив рыбной муке, рыбьему жиру и крилю, сопоставимых по питательной ценности с традиционными ингредиентами. Это должно способствовать формированию более устойчивой и диверсифицированной отрасли аквакультуры.
Расширение использования альтернативного сырья позволит снизить нагрузку на промысловые запасы диких рыб, повысить продовольственную безопасность и укрепить экологическую устойчивость мирового рынка морепродуктов.
F3 Fish Farm Challenge включает два конкурсных направления. Регистрация участников для четырёхлетнего трека открыта до 30 апреля 2028 года. Второй этап программы ориентирован на поддержку производителей аквакультуры, внедряющих новые кормовые и производственные технологии, а также занимающихся выращиванием медленнорастущих видов хищных рыб.
