Вологодская область за десятилетие превратилась в одного из заметных участников российского рынка выращиваемой форели. С 2016 года объем производства радужной форели в регионе увеличился с 10 до 994 тонн в год. Таким образом, выпуск рыбы вырос почти в сто раз
Динамику аквакультуры изучили специалисты Череповецкого государственного университета при поддержке Российского научного фонда. Исследователи считают, что нынешние показатели далеко не предел для Вологодчины.
На форелеводство уже приходится 93,6% всей региональной аквакультуры. При этом природные условия позволяют значительно увеличить объемы выращивания рыбы. В области насчитывается свыше 4 тысяч озер и около 66,5 тысячи километров рек. Дополнительным преимуществом остается близость к крупнейшим рынкам сбыта — Москве и Санкт-Петербургу.
По оценке ученых, при дальнейшем развитии отрасли ежегодный выпуск форели может достигнуть 3,3 тысячи тонн — это более чем в три раза превышает нынешний показатель.
Для такого роста рыбоводству предстоит решить ряд задач. Среди них — сокращение зависимости от импортных кормов, развитие переработки и подготовка специалистов для отрасли. Еще одним направлением может стать продвижение собственной региональной марки «Вологодская форель».
Ученые также предлагают совмещать рыбоводство с агротуризмом, чтобы хозяйства могли получать дополнительный доход. Развитию отрасли помогают региональные меры поддержки — субсидии и льготное кредитование. Работа ведется в рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
